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    — Shandong Xuxu Wine Koji Co. LTD —

    山東徐旭酒曲主要生產中高溫大曲,高溫大曲,芝麻香型酒曲、多微麩曲

  • 山東芝麻香型酒曲的釀造工藝是怎樣的
    13
    2024-05

    山東芝麻香型酒曲的釀造工藝是怎樣的


    山東芝麻香型酒曲是一種傳統的酒曲,其釀造工藝具有獨特的風味和口感。首先,選取上好的黍米和高質量的芝麻作為原料,經過清洗、浸泡、蒸煮等工序處理后,開始釀造酒曲?!ぁぁ?/p>

  • 高溫大曲廠家的原料是怎么選取的
    13
    2024-05

    高溫大曲廠家的原料是怎么選取的

    高溫大曲是一種以優質小麥和高品質高粱為原料發酵而成的一種傳統濃香型白酒。在選取原料的過程中,高溫大曲廠家通常會注重以下幾個方面:

  • 中高溫大曲在發酵過程中的作用是什么
    13
    2024-05

    中高溫大曲在發酵過程中的作用是什么

    中高溫大曲是一種常用的釀造原料,它在發酵過程中起到了至關重要的作用。首先,中高溫大曲中含有豐富的發酵微生物,這些微生物可以幫助麥芽中的淀粉轉化為麥芽糖,進而轉化為酒精和二氧化碳。這樣···

  • 山東多微麩曲的用曲量是多少
    29
    2024-04

    山東多微麩曲的用曲量是多少

    山東多微麩曲作為釀酒業的重要原料,其用曲量的確定直接關系到酒類產品的品質與口感。多微麩曲不僅具有促進發酵、提高產量和品質的作用,還因其獨特的微生物種群而賦予酒類獨特的香氣和風味。然而···

  • 山東芝麻香型酒曲的制作過程
    29
    2024-04

    山東芝麻香型酒曲的制作過程

    山東芝麻香型酒曲的制作過程,是一門融合傳統工藝與現代科技的藝術。這一酒曲以其獨特的芝麻香氣和優良的發酵性能,在釀酒行業中享有盛譽。下面,我們將詳細探討山東芝麻香型酒曲的制作過程。

  • 山東中高溫大曲的簡單處理方法
    29
    2024-04

    山東中高溫大曲的簡單處理方法

    山東中高溫大曲,作為釀造黃酒、白酒等酒類的重要原料,其處理方法對于酒的品質和口感具有至關重要的影響。簡單處理方法的得當與否,直接關系到最終產品的質量和市場競爭力。下面,我們就來探討一···

  • 山東多微麩曲和普通麩曲的區別是什么
    11
    2024-04

    山東多微麩曲和普通麩曲的區別是什么

    山東多微麩曲和普通麩曲是兩種用于釀造啤酒的發酵劑,它們之間存在著一些明顯的區別。

    山東多微麩曲相較于普通麩曲在制作過程···

  • 山東芝麻香型酒曲的特點
    11
    2024-04

    山東芝麻香型酒曲的特點

    釀造酒曲作為釀酒過程中的重要原料之一,在為酒精發酵提供必要條件的同時,也會賦予最終的酒產品風味和品質。其中,山東芝麻香型酒曲作為一種具有獨特特點的酒曲,在釀造過程中起著不可替代的作用···

  • 山東高溫大曲在釀造中有何講究
    11
    2024-04

    山東高溫大曲在釀造中有何講究

    山東高溫大曲是一種用于釀造的傳統食用大曲,在山東地區具有悠久的歷史和文化傳統。山東高溫大曲在釀造中有許多講究,包括選料、糖化發酵、蒸餾、陳釀等環節。

  • 山東芝麻香型酒曲的發酵過程有哪些特點
    14
    2024-03

    山東芝麻香型酒曲的發酵過程有哪些特點

    山東芝麻香型酒曲是一種用于釀酒的發酵劑,其發酵過程具有獨特的特點。山東芝麻香型酒曲是一種傳統的發酵劑,歷史悠久,技藝精湛。由于其發酵過程受到傳統工藝的影響,因此具有釀造出濃厚芝麻香味···

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