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    高溫大曲

    — Shandong Xuxu Wine Koji Co. LTD —

    山東徐旭酒曲主要生產中高溫大曲,高溫大曲,芝麻香型酒曲、多微麩曲

    高溫大曲

    發布時間:2022-06-07   閱讀次數:1556次
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    icon圖標電話:15069792299

    icon圖標地址:山東省梁山縣壽張集鎮開發區青年路

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    詳情介紹

    高溫大曲規格:
    尺寸:28*16*8cm/塊  重量:3.3-3.4Kg/塊
    感官指標:
    表皮為白黃褐色,內部質松,具有沖鼻醬香味道,斷面布滿白色斑點菌絲,無異雜物。
    理化指標:
    糖化力:100--300mg葡萄糖/g曲·h,
    液化力:>0.2淀粉/g曲·h;
    發酵力:0.3—0.8CO2/g曲·48h;
    酸度:1.0—2.0;
    淀粉:52-55%
    水分:<12

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